Gourmetrestaurant San Rocco

Als Mitglied der Gesellschaft  Jeunes Restorateurs d’Europe  gehört das Gourmetrestaurant San Rocco zur Spitze der istrischen und kroatischen Gastronomie. In den Räumen des ehemaligen Kellers, wo einst in großen Eichenfässern der „Stolz der Familie“ gelagert wurde, die istrische Malvasia, befindet sich heute eines des berühmtesten Restaurants der Region. Im Restaurant wird das beste Essen, adriatischer Fisch, Trüffel, Pilze und Wild angeboten, serviert mit den hochklassigsten kroatischen und internationalen Weinen.

Das Restaurant ist täglich außer montags.

Saisonale Degustationsmenü

Neben der außerordentlich umfangreichen Weinkarte mit über 200 Etiketten bietet das Restaurant San Rocco auch eine eigene Karte mit istrischen Olivenöl an und empfiehlt seinen Gästen zum jeweiligen saisonalen Gericht das passende Öl. Im Restaurant des Hotels können sich gleichzeitig 25 bis 30 Personen kulinarisch verwöhnen lassen, während die Gäste im Sommer auf der Außenterrasse neben dem Schwimmbad und dem Park das gesunde und schmackhafte Essen genießen können.

Auszeichnungen und Preise

Das Restaurant San Rocco ist in verschiedenen wichtigen nationalen und internationalen önogastronomischen Führern aufgeführt, wie beispielsweise Veronelli Gault Millau, Wo ist Österreich, Le Guide de l’Espresso, A tavola con il Nordest, Magnar Ben, Restaurant Croatica, außerdem hat es weitere wichtige Auszeichnungen gewonnen. Das Restaurant San Rocco reiht sich auch in der Publikation Die 100 führenden kroatischen Restaurants ein und ist schon seit Jahren unter den besten Restaurants Istriens (TOP Gourmet) im Führer Istra gourmet, der von der Touristinformation der istrischen Region herausgegeben wird.

Primizia Food & Wine

Im Zentrum von Brtonigla, als Ergänzung zum exklusiven önogastronomischen Angebot des Restaurants San Rocco, wollen wir unseren Gästen etwas neues bieten, einen Ort, an dem sie sich die traditionelle istrische Gerichte schmecken lassen können, Köstlichkeiten aus dem Holzofen, Ochsenfleich in verschiedenen Variationen und ausgezeichnete Pizza genießen können, und all das serviert mit den besten lokalen Weinen. Das Gebiet um die Weinstadt Brtonigla ist bekannt für seine langjährige Weinbau- und Olivenanbautradition. Hier befindet sich auch die höchste Konzentration an Winzern in Istrien. Es sind insbesondere diese besonderen Voraussetzungen, welche Primizia zu einem Anziehungspunkt für all diejenigen machen, die im direkten Kontakt mit einem typischen istrischen Ort, seiner Geschichte und seinem Zauber sein wollen sowie für diejenigen, die das Beste, was die umgebene Natur und die fleißige Arbeit der Bauern bietet, zu schätzen wissen. Primizia Food&Wine ist eingereiht in dem prestigevollen Führer Gault Millau.

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