Danas vam želim ispričati o lijepom prijateljstvu između La Subide iz Cormonsa i San Rocca iz Brtonigle. Raslo je tijekom godina i rezultiralo dobrom suradnjom te zajedničkom brošurom koju bih nazvao obiteljskim albumom. Zbirka sličnosti dvaju restorana što proizlaze iz samog njihovog položaja na graničnim područjima gdje se kultura isprepliće i tolerancija spada u osobnosti ljudi koji ovdje stoljećima žive u miru u sjeni velikih politika. Multikulturalizam koji utječe na naše kuhinje valorizirajući proizvode ove zemlje, njena vina, ulja i ocat ….

Za vas ćemo organizirati dvije večeri, kada će La Subida gostovati u San Roccu te San Rocco u La Subidi.  Nadamo se da će vas ti susreti pratiti na zajedničkom putovanju okusa, korijena, identiteta i tradicije.