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BUSA
A seconda della raccolta, la buža (o busa) può avere un sapore di frutta da medio a forte, e rientra nella categoria degli oli d'oliva intensamente fruttati. L'olio è limpido, di colore giallo dorato intenso con riflessi verdognoli, ed è caratterizzato da un equilibrio di amarezza, piccantezza e lunga persistenza aromatica e gustativa. Si abbina letteralmente a tutti i piatti.
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Dettagli
2023. anno
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